Kuru soğan, hemen hemen her mutfakta bulunan ve yemeklere lezzet katan temel bir sebzedir. Farklı çeşitleri bulunan kuru soğan, yemeklere derin bir tat katmanın yanı sıra sağlıklı bileşenler de içerir. Vitaminler, mineraller ve antioksidanlar bakımından zengin olan kuru soğan, birçok yemeğin ana malzemesi olarak kullanılır.
100 gram kuru soğanın yaklaşık besin değerleri:
Kuru soğan, düşük kalori değeriyle diyetlerde tercih edilen bir besin kaynağıdır. Ayrıca, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini destekler.